陶器の扱い方

新しい陶器をおろす時

陶器は汁気を吸い込みやすく、匂いやシミがつきやすいという特徴があります。新しく陶器をおろすときは、使う前に米のとぎ汁か水に浸して1時間ほど置くと汁気が染み込むのを防ぐことが出来ます。

洗う時

漬け置き洗いは、他の食器から出た汚れを吸収して匂いの原因になるので避けてください。食器洗い機は激しい水流で細かいキズが付きやすいのであまりお薦めできません。ふきんで水気をふき取った後も、すぐに片付けずにしばらく置いておくと乾燥してカビが付きにくくなります。

汚れた時

黄ばみなどで汚れた器は、漂白剤や重曹をぬるま湯に溶いて浸しておきます。

電子レンジ、オーブン使用に関して

電子レンジは使用可能です。オーブン使用に関しては、「北鈴窯」ではオーブン専用の粘土は使用しておりません。けれども、自宅では普通にオーブン料理に使ってしまっています。何回も使用していて、割れたりしたことはありませんので大丈夫だと思います。

直火

直火での使用は出来ません。